6П8 H 22 Handbook of fruits and fruit processing [Text] / edited by N.K. Sinha, J.S. Sidhu, J. Barta, J.S. B. Wu, M. Pilar Cano. - 2nd ed. - Ames : John Wiley & Sons, Ltd, 2012. - 694 p. - ISBN 978-0-8138-0894-9 : 55000 тг. Рубрики: ПИЩЕВАЯ И ВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): 2016 09 -- BIOLOGY -- BIOCHEMISTRY -- FRUIT -- FREEZING -- FRESH -- JAM -- TROPICAL FRUIT -- SWEET -- CRANBERRY -- BLUEBERRY Держатели документа: ОИЦ ЮКГУ Экземпляры всего: 1 Ч3 (1) Свободны: Ч3 (1) |